陕西凉皮调料,凉皮需要哪些调料

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凉皮是一个非常开胃的食物,凉皮的调料决定凉皮是否好吃,接下来我们来讲一下,凉皮需要哪些调料。

01、芝麻酱
凉皮中的芝麻酱起到作用非常重要,如果自己不会做的话可以去超市买现成的,我们只需加入一些盐和水搅拌搅拌。


02、辣椒油
喜欢吃辣的朋友,辣椒油是不可缺少,有辣椒油的话会多出一种味道,我们可以买一些辣椒粉自己做,在加上一些芝麻。


03、面筋
面筋的软硬要控制好,我们在蒸的过程中时间不宜过长,免得面筋很软,蒸熟之后要过凉水以免不够有嚼劲。
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04、蒜泥水
我们要加入一些蒜泥水,把大蒜剁碎,里面加入清水,蒜泥,味精,盐,醋,调均匀。


05、配菜
我们也可以加入一些黄瓜丝等配菜,加入黄瓜会有一种比较清新的感觉。


关键词:调料小吃美食

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